Farofa Crocante PTS
Elaborado em equipamento em que se processam outros alimentos. Portanto, pode conter traços de trigo, centeio, cevada, aveia, derivados de ovos, amendoim, soja, leite e derivados, aveia. A utilização do produto é contraindicada para pessoas com hipersensibilidade ao extrato da planta. Contraindicado para mulheres grávidas ou em fase de lactação e crianças de até 3 anos. Pode conter traços de glúten.
Misture a proteína texturizada de soja com o creme de cebola em uma vasilha, e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo até ficar em temperatura de fritura. Mas fica de olho para o óleo não esquentar muito. Para saber se a temperatura está no ponto certo, jogue um floquinho da proteína texturizada na panela, se imediatamente surgir bolinhas em volta do floco, a temperatura está correta.
Adicione a mistura de proteína com creme de cebola no óleo. Misture até ficar homogêneo, e lembre-se de manter o fogo.
Depois, junte a farinha de mandioca. Mexa até a farofa ganhar um leve tom dourado.
Retire do fogo e sirva.